El VII Congreso de Calidad y Seguridad Alimentaria, organizado por la Asociación de Consultores y Formadores de España en Calidad y Seguridad Alimentaria (ACOFESAL), se celebró del 5 al 7 de junio de 2024 en el Rectorado de la Universidad de Córdoba. Este evento bienal ha reafirmado su posición como un punto de encuentro crucial para profesionales y entidades.
El congreso reunió a más de 250 asistentes, incluyendo a más de 45 ponentes y presentaciones de más de 85 posters. Durante el evento, se llevaron a cabo 9 mesas redondas que propiciaron un enriquecedor intercambio de conocimientos y experiencias entre todos los participantes.
El éxito del congreso se debe en gran parte a su enfoque en aportar valor a todos los eslabones de la cadena alimentaria. ACOFESAL ha logrado reunir a personalidades relevantes tanto a nivel nacional como internacional, consolidándose como un centro de confluencia del conocimiento científico y tecnológico en calidad y seguridad alimentaria.ACOFESAL reafirma su compromiso de intensificar los esfuerzos en materia de calidad y seguridad alimentaria, y de servir como un centro de reunión para el conocimiento científico y tecnológico en el sector.
La organización ya está planificando la próxima edición del congreso, con el objetivo de seguir superando expectativas y consolidándose como el evento de referencia en calidad y seguridad alimentaria.
