La 46ª sesión de la Comisión del Codex Alimentarius, celebrada en Roma el pasado mes, comenzó con una ceremonia especial que narró seis décadas de logros del organismo mundial de normas alimentarias. En la ceremonia de apertura, el Director General de la FAO, Qu Dongyu, apuntó que desde 1963 el Codex ha crecido hasta 189 miembros de los 30 originales y señaló que su objetivo inicial de resaltar la importancia cada vez mayor de las normas alimentarias internacionalmente aceptadas como un medio para proteger a los consumidores y productores a nivel mundial y para reducir efectivamente las barreras comerciales, sigue siendo muy relevante hoy en día.